Scopri la ricetta autentica della trippa alla romana: sapori intensi, pecorino e menta per un piatto della tradizione laziale.

C’è una maionese che puoi gustarti senza sensi di colpa, anche se sei a dieta o stai cercando di mangiare più leggero. Niente olio, niente ingredienti strani: solo uova sode, un po’ d’acqua, aceto o ...

Esiste qualcosa di più buono di una torta che si scioglie letteralmente in bocca, senza bisogno di bagna o complicazioni? Questa torta soffice alla panna è la risposta perfetta: assomiglia a un ...

In estate è sempre la solita storia: il forno ci spaventa. Certo, non quanto friggere, ma comunque le alte temperature ci mettono parecchio in difficoltà. Ma come dire “basta” al pollo arrosto? O allo ...

Quali sono gli antipasti estivi freschi, leggeri e veloci da portare in tavola in estate? Sono colorati, con pochi ingredienti e per la maggior parte… freddi! Del resto chi ha voglia di mettersi ai ...

I filetti di merluzzo fritti sono ottimi per una cena gustosa, accompagnati da un contorno sano di verdure cotte al vapore e molto colorato… perché, come tutti sanno, si mangia prima con gli occhi. I ...

I pizzoccheri con ceci e speck sono un primo piatto insolito, ma molto gustoso, che unisce due ingredienti del nord Italia (i notissimi pizzoccheri della Valtellina a base di grano saraceno e lo speck ...

Se cerchi un’idea sfiziosa per dare nuova vita al riso avanzato o per sperimentare un piatto genuino, questa frittata di risoè la scelta giusta. La combinazione del riso ben cotto con uova fresche, ...

Il Dutch baby pancake, chiamato anche German pancake o Bismarck, è una sorta di grande crepe dolce cotta in forno. Solitamente viene servita calda, accompagnata con burro fuso, sciroppo d’acero o ...

Chi non prepara le castagnole di Carnevale? C’è chi le compra, e chi prova a sperimentare ai fornelli. Ecco, la ricetta delle castagnole con ovetti di cioccolato è assolutamente da provare: sono ...

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Di idee alternative ce ne sono molte, anche per chi non ha voglia di imbattersi in grandi lievitati come la colomba classica con lievito madre. La proposta per te è questa veloce e squisita ciambella ...