Weinseminar, Moderation: Torsten Sälinger, Anmeldung erforderlich www.weinsprecher.de/anmeldung ...

„Ich wollte keine Kompromisse eingehen“, erzählt Jonas Berger im Hinblick auf sein neues Restaurant Jonas am Ballplatz 2 in der Mainzer Altstadt. Mit seiner ersten „ernstzunehmenden Selbstständigkeit“ ...

Die Vielfalt an Kaffee scheint grenzenlos – besonders in Frankfurt. Einer der wichtigsten Schritte liegt im Rösten. Aber worauf kommt es dabei an? Und welche Rolle spielt Nachhaltigkeit in der ...

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Die Vielfalt an Kaffee scheint grenzenlos – besonders in Frankfurt. Einer der wichtigsten Schritte liegt im Rösten. Aber worauf kommt es dabei an? Und welche Rolle spielt Nachhaltigkeit in der ...

Seit nunmehr 50 Jahren existiert der traditionsreichste Nachwuchswettbewerb für Köchinnen und Köche in Ausbildung bereits. Der Verband der Köche Deutschlands e.V. und die Achenbach Delikatessen ...

Afrika – ein Kontinent, dessen Vielfalt sich nicht nur in Landschaften und Kulturen, sondern auch in der Küche widerspiegelt. Die Küchen des südlichen Afrikas sind geprägt von einer reichen Mischung ...

Alédo. Wer da sofort an die Stadt im Süden Spaniens denkt, hat in Geografie gut aufgepasst. Doch der Name des neueröffneten Cafés in der Eckenheimer Landstraße setzt sich tatsächlich aus den Vornamen ...