Coupez la queue du filet en petits morceaux et utilisez-la pour faire un sauté minute avec des légumes surgelés. Vous pouvez remplacer la bière par de l’eau ou du vin blanc.

Un filet mignon façon raclette, la rencontre du fondant et du gourmand Commencez par fendre un filet mignon en deux dans la longueur, sans aller jusqu’au bout, afin de créer une ouverture.

Coupez le filet mignon en médaillons. Pelez les oranges à vif et retirez les segments. Coupez les oignons en deux dans la longueur ou 4 selon leur taille. Dans une poêle bien chaude avec l ...