Les Québécois, comme les autres Canadiens, consomment de moins en moins de vin. Notre consommation est retombée au même niveau qu'elle était il y a 10 ans.

Un très beau chardonnay de la famille Gueguen. Il s’ouvre sur de fins arômes et saveurs de beurre frais. C’est souple et d’un bel équilibre entre le fruité, l’acidité et l’alcool. Savoureux et ...

Un vin rouge de la Rioja absolument délicieux, d’un boisé élégant, d’une texture soupe. C’est tout en équilibre sur une jolie finale savoureuse. À racheter. Cépage Tempranillo. Pendant 36 mois en futs ...

De belles saveurs de noix et de caramel dans ce vin de Valpolicella. C’est un peu étonnant. Non typique, mais c’est bon. Corvina veronese 70% et rondinella 30%. Vendanges manuelles. Alc. 13 %. Sucre 2 ...

Un vin mousseux du Québec blanc doré. Très aromatique. Belle mousse sur une texture ample, ni sucré ni acide sur de belles saveurs rappelant les pommes, le caramel et le beurre. Très bien équilibré.

Un beau vin espagnol fait de cabernet sauvignon. Il s’ouvre sur un boisé fin. La texture fruitée est souple sur des tanins élégants. C’est assez vif sur une longue finale agréable. De la maison Torrès ...

Un vin blanc d’Autriche floral, minéral, vif, sec, vivifiant sur de jolies saveurs rappelant les melons. Cépage grüner veltliner. Capsule à vis. Bio. Alc. 12,5 %. Sucre 3,3 g/l. Acidité 6,2 g/l. En ...

Un vin blanc assez ample, moyennement gras, d’un beau fruité souple qui rappelle les poires; peu acide, très agréable. Belle finale gouleyante. Très bon. Cépage pinot auxerrois. Bio. Alc. 12,3 %.

Un bordeaux vif, très sec et serré sur des tanins fermes. Merlot et cabernet sauvignon. Alc. 14 %. Sucre 1,6 g/l. Dans 130 magasins.

Je me demande si ces vins valent les prix demandés de 100 à 200 $. En voici 11 dégustés à l'Académie du vin de l'Outaouais.

Un bon vin rouge en biodynamie du Portugal. C’est fruité sur une texture ronde. Bien équilibré et facile à boire. Alc. 13,5 %. Sucre 2 g/l. Dans 105 magasins.

De beaux arômes et saveurs de foin, d’amandes et de pain grillé dans ce vin sec d’Espagne de style oxydatif. Très bon. Cépage viura. Appellation Rioja. Producteur CVNE. Alc. 13,5 %. Sucre 1,5 g/l.