Appuntamento immancabile nel nostro evento annuale, lunedì 26 maggio si è tenuto il momento di confronto e dibattito riservato alle giovani promesse del mondo enogastronomico.

Come spiega Alessandro Mulieri in "Contro la democrazia illiberale" (Donzelli Editore), i due concetti che sembrano agli antipodi in realtà sono più vicini di quanto si pensi. L'analisi effettuata all ...