Wie lassen sich sinkende Umsätze und geringere Schweineanlieferungen mit steigenden Gewinnen vereinbaren? Danish Crown liefert eine Antwort.

Meat from double-muscled animals is relatively leaner and healthier than meat from normal animals due to more muscles, less ...

Zwischen Reformansätzen und politischen Spannungen: Alois Rainers Antrittsrede als Bundeslandwirtschaftsminister stößt im ...

Fachleute aus Industrie und Forschung fordern mehr Sachlichkeit in der Debatte um alternative Proteinquellen. Bei einer ...

Der Hype um die Dubai-Schokolade hat sein juristisches Nachspiel. Die Frage, ob es sich bei "Dubai-Schokolade" um eine ...

Können hormonbehandelte Fleischprodukte zu positiven Dopingtests führen? Eine neue US-Studie gibt Entwarnung – zumindest für ...

Wie effizient sind dezentrale Fahrzeugschwärme im Vergleich zur zentralen Steuerung? Diese Frage untersuchen Forschende aus ...

Im Ranking des Centrum für Hochschulentwicklung (CHE) werden nur Best-Noten von Studierenden für Food- und Biotechnologie ...

Angestellte weltweit stehen dem Einsatz von KI am Arbeitsplatz mehrheitlich enthusiastisch gegenüber, zeigt eine Studie von ...

Ein Projekt der Uni Mailand unterstützt die Parmaschinken-Hersteller auf ihrem Weg zur nachhaltigen Transformation.

Eine Abnahme der Rinderherden in den USA zwingt die Branche zu mehr Importen – Brasilien reagiert mit deutlich höheren ...

Statt bahnbrechender Neuheiten präsentierte die IFFA 2025 vor allem Weiterentwicklungen bestehender Technik mit Blick auf ...