Meat from double-muscled animals is relatively leaner and healthier than meat from normal animals due to more muscles, less ...

Wie lassen sich sinkende Umsätze und geringere Schweineanlieferungen mit steigenden Gewinnen vereinbaren? Danish Crown liefert eine Antwort.

Zwischen Reformansätzen und politischen Spannungen: Alois Rainers Antrittsrede als Bundeslandwirtschaftsminister stößt im ...

Fachleute aus Industrie und Forschung fordern mehr Sachlichkeit in der Debatte um alternative Proteinquellen. Bei einer ...

Können hormonbehandelte Fleischprodukte zu positiven Dopingtests führen? Eine neue US-Studie gibt Entwarnung – zumindest für ...

Der Hype um die Dubai-Schokolade hat sein juristisches Nachspiel. Die Frage, ob es sich bei "Dubai-Schokolade" um eine ...

Im Ranking des Centrum für Hochschulentwicklung (CHE) werden nur Best-Noten von Studierenden für Food- und Biotechnologie ...

Wie effizient sind dezentrale Fahrzeugschwärme im Vergleich zur zentralen Steuerung? Diese Frage untersuchen Forschende aus ...

Angestellte weltweit stehen dem Einsatz von KI am Arbeitsplatz mehrheitlich enthusiastisch gegenüber, zeigt eine Studie von ...

Ein Projekt der Uni Mailand unterstützt die Parmaschinken-Hersteller auf ihrem Weg zur nachhaltigen Transformation.

Mit einer veränderten Sortierung im Frischfleischregal stellt Aldi Süd die Haltungsform stärker in den Fokus – ein Schritt, ...

Eine Abnahme der Rinderherden in den USA zwingt die Branche zu mehr Importen – Brasilien reagiert mit deutlich höheren ...