Loại quả này được xem như đặc sản lạ miệng ở miền Nam, mọc chi chít từ cành đến ngọn, khách đặt mua cả cân về làm món ngon.

Sáp nhập Thái Bình: Bên cạnh những món ăn trứ danh, việc sáp nhập với Hưng Yên còn hứa hẹn tạo ra sự giao thoa ẩm thực độc ...

Bữa cơm gia đình là khoảng thời gian tuyệt vời nhất trong ngày đối với chị Loan Nguyễn (Sơn La). Bởi vậy, chị luôn dành thời ...

Với công thức nấu món sườn xào chua ngọt dưới đây bạn sẽ có một món ăn thơm ngon, không lo bị khô dai. Sườn xào chua ngọt là ...

Chị Huyền Trần (Hải Phòng) chia sẻ, cơm nhà không chỉ là món ăn mỗi ngày nó còn là liều thuốc tinh thần quý giá cho mỗi người ...

Hầu như trong khoảnh đất trống sau vườn ở mỗi nhà của cư dân miền Tây Nam bộ, người ta luôn trồng vài ba bụi cà để có trái ăn.

Nem chua là món ăn phổ biến ở Việt Nam, nhưng có lẽ vùng đất làm nên thứ nem chua giòn ngon, hấp dẫn hơn cả là xứ Thanh. Nem chua Thanh Hóa ngày nay đã có mặt ở khắp nơi, vậy mà ai về qua mảnh đất đầu ...

Nó sâu đậm vào mỗi tính cách sống, ở, làmngười của một cộng đồng, dân tộc và không lệ thuộc vào nhiều hay ít, lớnhay nhỏ... đều có giá trị của bản sắc nghệ thuật độc đáo riêng. Ngườidân tộc Khmer Nam ...

Trong ngũ vị của ẩm thực (chua, cay, mặn, ngọt, đắng), đắng là vị độc đáo nhất. Người miền Tây Nam bộ với tính tình phóng khoáng, ăn ngay nói thẳng lại ưa chuộng vị đắng trong việc ăn uống hàng ngày.

Trong nấu nướng, để tạo vị mặn cho món ăn, người ta thường sử dụng muối hoặc nước mắm. Muối là loại gia vị dùng phổ biến trong hầu hết món ăn. Muối dùng cho sơ chế nguyên liệu, tẩm, ướp, tạo vị mặn.

Canh cải chua nấu gân bò có vị chua chua của cải, chút dai dai giòn giòn của miếng gân bò sẽ kích thích vị giác của bạn trong những ngày hè oi bức!

Nếu tô bún riêu đậm đà hương vịcủa cua đồng, bún nước lèo nồng nàn hơi mắm thì tô bún gỏi dà lại mang mùi vịđặc trưng của tép, mùi me chua, tương xay và một số gia vị đầy sức thuyết phụcđối với người ...