Oder aber die Luft ist zu trocken, sodass der Teig austrocknet und das Brot steinhart wird. Um beide Varianten zu umgehen, können Sie zwischen mehreren Methoden wählen. Welche das sind und was ...

Eine Scheibe Sauerteigbrot mit dem aufgeschlagenen Simply V Streichzart bestreichen. Den Kimchi-Gurkensalat großzügig auf das Brot legen und nach Belieben mit grobem Meersalz abschmecken.

Das hat laut Zimmer seinen Ursprung in der Landwirtschaft. Das, was in der Region besser wächst, kommt traditionell auch ins Brot: Im Norden ist das eher der Roggen und im Süden mehr Dinkel und ...

In jedem Fall wird Brot nicht zu den Lebensmitteln gezählt, die beim Abnehmen helfen. Doch stimmt das überhaupt? Muss auf Brot verzichtet werden, und wenn nein: Welche Brotsorten eignen sich am ...

Die wenigsten Menschen wissen, wie gefährlich diese Kost für Enten ist. Und dass sie mit dem Brot nicht nur die Tiere gefährden, sondern sogar das ökologische Gleichgewicht. Tierärztin Viktoria ...

Sie ist berühmt für ihre Hefeschnecken, und auch, um Brot zu kaufen, das an Ort und Stelle in der Filiale gebacken wird, stellen sich Kunden der Frankfurter Bäckereikette bereitwillig an.

Sie ist berühmt für ihre Hefeschnecken, und auch, um Brot zu kaufen, das an Ort und Stelle in der Filiale gebacken wird, stellen sich Kunden der Frankfurter Bäckereikette bereitwillig an.

Laut dem Zentralverband des Deutschen Bäckerhandwerks wurden im Jahr 2023 über 1,6 Millionen Tonnen Brot in Deutschland gekauft. Die Qualität variiert jedoch erheblich. Während das Brot vom ...

Tomaten werden im Kühlschrank schnell weich und schrumpelig. Viele glauben, Brot hält sich im Kühlschrank länger. Das stimmt nur bedingt: Ja, es schimmelt nicht so schnell – dafür wird es ...

Auf «Brot» verzichten Sie aufs Erzählen. Sie hauen uns bloss Gedankenfragmente um die Ohren. Ja, weil das besser zur Form dieses Albums passt. Die meisten Songs sind im Kern an einem Tag ...