Una apuesta sensata por la mejor cocina de producto que tiene, además, la virtud de hacerse desde un barrio alejado del centro, donde hay calles desde las que no se ven las olas, pero se saborean ...

Las apariencias engañan, y no es la primera vez que la fachada exterior de un establecmiento me ha privado muchos años de descubrir su cocina y servicio. En el caso que nos ocupa, el bar ...

Fran Rascado, cocina de oficio y ADN marengo Detrás de Alaparte está Fran Rascado, un cocinero de oficio que se abotonó la chaquetilla por primera vez con 15 años y no se la ha quitado desde ...

la construcción de 99 microviviendas de 22 metros cuadrados, cada una equipada con cocina, cuarto de baño, sala de estar y paneles solares para reducir el consumo energético. Las casas fueron ...

En la cocina mexicana hay figuras que trascienden el fogón, que se convierten en puentes culturales, embajadoras de un país entero, y en maestras que nos enseñaron a mirar nuestra gastronomía ...

Una de ellas es la zurrukutuna. Esta receta, de origen humilde, nace del aprovechamiento y la creatividad en la cocina rural del País Vasco. Se trata de una sopa caliente de pan con bacalao ...

En este barrio de la zona oeste de Baltimore vamos a conocer a un padre viudo y su hijo, él es el propietario de la tienda, el Sr. Friedman, al que siempre acompaña Elliot, un chavalín bastante ...

A dos años de cumplir nueve décadas, el Cano recuerda cuando fue un barrio adelantado a su tiempo. Hoy el paso de los años lo ha llevado a la lucha por no quedarse atrás. A mediados de los ...

El menú podría describirse como “alta cocina mexicana de autor”, aunque el chef Herrera está en una constante innovación, él aseguró para Todo un show que uno de los platillos que hay ...

El precio de la leche en tiendas de barrio ha registrado un incremento significativo en los últimos días, pasando de 6,90 bolivianos a 9 bolivianos por litro, EL DEBER constató este incremento ...

la chef Diana Beltrán ha sido una de las voces más firmes —y más sabrosas— de la cocina mexicana en Italia. Originaria de Acapulco, Guerrero, Beltrán ha hecho de Roma su casa y del ...