In estate è sempre la solita storia: il forno ci spaventa. Certo, non quanto friggere, ma comunque le alte temperature ci mettono parecchio in difficoltà. Ma come dire “basta” al pollo arrosto? O allo ...

Esiste qualcosa di più buono di una torta che si scioglie letteralmente in bocca, senza bisogno di bagna o complicazioni? Questa torta soffice alla panna è la risposta perfetta: assomiglia a un ...

Le taccole, per chi non le conoscesse, vengono chiamate anche “piselli mangiatutto“, perché come dici il nome, non c’è bisogno di sgranarli, ma si mangia anche la parte esterna.Appartengono alla ...

I filetti di merluzzo fritti sono ottimi per una cena gustosa, accompagnati da un contorno sano di verdure cotte al vapore e molto colorato… perché, come tutti sanno, si mangia prima con gli occhi. I ...

I pizzoccheri con ceci e speck sono un primo piatto insolito, ma molto gustoso, che unisce due ingredienti del nord Italia (i notissimi pizzoccheri della Valtellina a base di grano saraceno e lo speck ...

Quali sono gli antipasti estivi freschi, leggeri e veloci da portare in tavola in estate? Sono colorati, con pochi ingredienti e per la maggior parte… freddi! Del resto chi ha voglia di mettersi ai ...

Se cerchi un’idea sfiziosa per dare nuova vita al riso avanzato o per sperimentare un piatto genuino, questa frittata di risoè la scelta giusta. La combinazione del riso ben cotto con uova fresche, ...

Il Dutch baby pancake, chiamato anche German pancake o Bismarck, è una sorta di grande crepe dolce cotta in forno. Solitamente viene servita calda, accompagnata con burro fuso, sciroppo d’acero o ...

Le insalate in estate sono sempre molto apprezzate, perché possono essere servite fredde o a temperatura ambiente, per un pranzo al mare, all’aperto o semplicemente una cena veloce. Ottima come piatto ...

Mettere in un frullatore le cipolle affettate, il prezzemolo e l’aglio e frullare fino ad ottenere una crema. In una pentola capiente (meglio se una wok) fare scaldare l’olio d’oliva; aggiungere la ...

Chi non prepara le castagnole di Carnevale? C’è chi le compra, e chi prova a sperimentare ai fornelli. Ecco, la ricetta delle castagnole con ovetti di cioccolato è assolutamente da provare: sono ...

Di idee alternative ce ne sono molte, anche per chi non ha voglia di imbattersi in grandi lievitati come la colomba classica con lievito madre. La proposta per te è questa veloce e squisita ciambella ...