In estate è sempre la solita storia: il forno ci spaventa. Certo, non quanto friggere, ma comunque le alte temperature ci mettono parecchio in difficoltà. Ma come dire “basta” al pollo arrosto? O allo ...

I pizzoccheri con ceci e speck sono un primo piatto insolito, ma molto gustoso, che unisce due ingredienti del nord Italia (i notissimi pizzoccheri della Valtellina a base di grano saraceno e lo speck ...

Quali sono gli antipasti estivi freschi, leggeri e veloci da portare in tavola in estate? Sono colorati, con pochi ingredienti e per la maggior parte… freddi! Del resto chi ha voglia di mettersi ai ...

Mettere in un frullatore le cipolle affettate, il prezzemolo e l’aglio e frullare fino ad ottenere una crema. In una pentola capiente (meglio se una wok) fare scaldare l’olio d’oliva; aggiungere la ...

Se cerchi un’idea sfiziosa per dare nuova vita al riso avanzato o per sperimentare un piatto genuino, questa frittata di risoè la scelta giusta. La combinazione del riso ben cotto con uova fresche, ...

Le insalate in estate sono sempre molto apprezzate, perché possono essere servite fredde o a temperatura ambiente, per un pranzo al mare, all’aperto o semplicemente una cena veloce. Ottima come piatto ...

I taralli dolci napoletani sono il ricordo d’infanzia di tutti i campani. Un piatto caserecco e antico, che ha il sapore del passato e che ogni volta ci fa rivivere fantastici ricordi. Si preparano ...

Chi non prepara le castagnole di Carnevale? C’è chi le compra, e chi prova a sperimentare ai fornelli. Ecco, la ricetta delle castagnole con ovetti di cioccolato è assolutamente da provare: sono ...

Fermi tutti: quando si parla di patate fritte, c’è davvero qualcuno che resiste alla loro incredibile bontà? Purtroppo, non resiste nemmeno il colesterolo, e infatti oggi vogliamo suggerire una ...

Come si fa il caffè freddo o shakerato? Preparare questa bevanda a casa non è affatto difficile, davvero a prova di bambini! Possiamo poi aggiungere tantissimi ingredienti per personalizzare la ...

Tra le conserve da preparare in casa, una delle più originali è sicuramente quella di cui ti parliamo oggi: i mandarini cinesi o kumquat sciroppati. Si preparano in poco tempo e sono buoni da gustare ...

La scarola: un piatto povero rustico tipico della Campania. Questa gustosa verdura si presta sempre a una molteplicità di piatti, e la vostra creatività è l’unico limite!