Lavash est une fine galette de farine, levure, sel et eau. C’est un pain traditionnel en Arménie qui est cuit sur les parois chaudes d’un four en terre creusé à même le sol (le tonir). On le retrouve ...

Une recette de pain à la semoule traditionnel tunisien facile qui ressemble beaucoup au khobz dar algérien. Il fait partie de la cuisine du quotidien et toujours présent sur les tables du Ramadan. Une ...

Je vous propose une savoureuse mousse de betterave au fromage mascarpone à proposer en verrines apéritives, une entrée facile bien crémeuse sans cuisson à préparer à l’avance. C’est frais et succès ...

Les glaces maison sont très simples grâce à votre congélateur qui fait office de sorbetière ou turbine à glace ! Il ne s’agit pas seulement d’un dessert savoureux, mais aussi d’un aliment très ...

Mloukhia est un plat traditionnel tunisien, riche en saveurs et en histoire. Ce Ragoût, préparé à base de feuilles de corète, est un incontournable des tables tunisiennes, surtout lors des grandes ...

boulghour, la semoule d’orge (ou farine d’orge) est excellente pour la santé. C’est une céréale très riche en antioxydants et la lécithine, abondante dans l’orge, fortifie le système nerveux et la ...

Si vous lisez rapidement le nom de cette recette, vous pourrez penser qu’il s’agit de la sauce tartare, mais en fait c’est toute autre recette. En effet, la sauce tarator libanaise au tahiné est un ...

Préparée avec une pâte croustillante et sablée, ce flan est juste divin. Je ne vous cache pas qu’il fait partie du trio de tête de mes gâteaux pâtissiers chouchou. Sa texture n’est pas compacte ni ...

Pour changer du gigot d’agneau, c’est un autre plat qui plait toujours lors des occasions festives à partager en famille ou amis, c’est le rôti de dinde, un plat savoureux facile et rapide à préparer.

Je vous propose cette savoureuse recette de cigares au thon et aux oeufs durs super rapide pour les jours où l’on est vraiment pressée et ou pas envie de sortir ses poêles du placard. A par la cuisson ...

Je continue mon tour du monde des sauces d’accompagnement et vous propose une authentique Sauce aux cacahuètes épicée avec un gout sublime. La sauce Satay ou saté (se prononçant sataille) est ...

Ghribia recette traditionnelle, c’est le gâteau algérien ultra simple qui a su s’imposer au fil des décennies et conserver son statut de pâtisserie traditionnelle toujours présente lors de cérémonies ...