Cada método tiene su lugar y su momento, con variaciones en el resultado final. La elección entre ahumado, asado o braseado depende tanto del tipo de carne como del tiempo y equipo disponibles.

En el blog encontraréis desde el salmón marinado, unas tostas con salmón ahumado, un clásico guiso con salmón o a plancha… y claro, siendo así tengo que decir que me encanta este plato ...

La entrada, según supo El País, estuvo compuesta de salmón ahumado, acompañado de peras y tomates confitados y burrata (queso fresco de leche de vaca) marinada en finas hierbas y vinagreta ...

centollo o cabrito asado. Si algo no va a faltar en ninguna mesa, son los entremeses y aperitivos de Navidad. Un plato del mejor jamón, unas tostas de salmón ahumado o canapés con foie estarán ...

1) En bowl, integrar los ingredientes de la masa previa con cuchara de madera y dejar fermentar por unos 10 minutos. 2) Pasado el tiempo, agregar 3 g más de levadura, la miel, el resto de la ...

El chef Enrique Sánchez elabora un segundo plato con aguacates asados de Alhaurín de la Torre (Málaga) y vinagreta de pico de gallo. Canal Sur emite este jueves 22 de febrero a partir de las 19:50 ...