Vous pouvez parfumer les biscuits à l’agrume de votre choix en ajoutant 10 ml (2 c. à thé) de zeste râpé, quelques gouttes d’extrait d’amandes, une généreuse pincée de cardamome ...

Dans cette recette simplissime à réaliser, la poudre d'amandes apporte beaucoup de moelleux aux biscuits et les épices des arômes chaleureux. A déguster avec un bon thé ou chocolat chaud ...

Vous pouvez ajouter 20g de cacao à la préparation farine -amandes. Dans ce cas, ajoutez 2 petits jaunes d’oeuf au lieu d’un à la fin de la recette.