Un bijou de la pâtisserie française, un équilibre subtil entre croquant et fondant… Découvrez comment maîtriser les macarons à la vanille selon Pierre Hermé. Il y a quelque chose de ...

When it comes to top-quality macarons, there are two pastry shops from Paris in the big leagues: Ladurée and Pierre Hermé. While the former used to occupy a store at Orchard Road which shut in ...

Assemblage des macarons : Versez la crème d’orange amère dans une poche à douille lisse n° 11. Retournez les coques de biscuit macaron sur une feuille de papier sulfurisé ou sur une grille.

Cocorico ! Le spécialiste du macaron d’origine alsacienne Pierre Hermé vient d’être élu meilleur pâtissier du monde. Preuve que la cuisine française a encore de beaux jours devant elle.

Si ces macarons et cet ananas rôti sont parfaits pour accompagner la bûche Mogador de Pierre Hermé, ils peuvent aussi se déguster seuls. Camille Moënne-Loccoz, adjoint au Chef Pâtissier ...

Jusqu’au 22 avril, le chef pâtissier Pierre Hermé célèbre le Paris Brest dans 5 saveurs aussi subtiles que gourmandes. Sébastien Claveri, son chef exécutif, nous dévoile la recette du ...